Tecnología de Liofilización
Descubre la magia.
El proceso de liofilización nos permite conservar todo el sabor, color y nutrientes naturales de los ingredientes, haciéndolos ligeros y de larga duración. Al retirar únicamente el agua mediante un proceso suave de congelación, los alimentos se mantienen 100% naturales, sin conservadores. Así puedes disfrutar del auténtico sabor de México en cualquier momento y lugar, tan fresco como el día en que fue elaborado.
¿Cómo funciona??
En la Industria Farmacéutica la liofilización es crucial en la fabricación de probióticos y vacunas, ya que permite mantener la estabilidad y la eficacia de estos productos sensibles.
En el Espacio la liofilización es fundamental para proporcionar comida a los astronautas ya que reduce el peso y el volumen y permite una fácil preparación y consumo de la comida en entornos hostiles.
En actividades al aire libre, la liofilización es popular entre los amantes de la naturaleza y del deporte, ya que:
Ofrece comida ligera, fácil de transportar y de preparar, lo que es ideal para excursiones y aventuras.